海参煮不软是什么原因及解决方法

编辑:全民百科 时间:2024-04-06 04:09:37

如果是干海参煮不软,一般是考虑没有完全泡发就下锅煮,那么这样的海参酒很有可能存在下锅煮不软的情况,建议用水再次将海参泡发泡软后再烹饪比较好。

如果是鲜海参煮完还是硬不软的话,考虑是煮久了,煮久的海参里面的水分逐渐流失,吃起来口感也就胡比较韧,难嚼烂,可以用水浸泡24小时,然后切段吃口感会好一些。