竹叶蛏哪里不能吃

编辑:全民百科 时间:2024-04-16 23:18:55

竹蛏子的内脏不能吃,做时要把内脏取出,不然吃时牙齿会感到不舒服。

买来的蛏子泡在淡盐水里,可使沙子吐干净,水烧开后蛏子焯10秒钟,壳会打开,然后挤出内脏,并取掉壳上的黑边即可炒之。