熟河蟹冷藏还是冷冻

看个人需求。

如果是将熟河蟹放冰箱冷藏的话，冷藏室的温度一般比室内常温要低一些，低温的环境下既可以抑制细菌微生物的繁殖，使煮熟的河蟹暂时不变质，同时又可以保留河蟹原本的鲜美口感。如果熟河蟹短时间不吃的话，可以放冷冻保存，冷冻室相比之下可以更能延长食物的保鲜时间，所以看个人需求放冷藏或冷冻即可。