榴莲香味很浓但没开口能吃吗？

可以，但是再放熟一点吃口感更好。

榴莲闻起来就是榴莲已经开始成熟的味道，这样榴莲是可以食用的。但如果能等到稍微开一点，味道会更好，因为榴莲开一点，说明榴莲成熟度更好，榴莲的味道会更软更粘。