螃蟹与绿豆相克吗?

编辑:全民百科 时间:2024-03-22 23:00:14

1. 螃蟹可以和绿豆汤搭配,两者互不相克,不过在煮绿豆汤的时候要注意,不能使用铁锅,尽量不要加碱,不可以天天喝,因为绿豆寒性太重,天天喝对身体不利。

2. 螃蟹含有丰富的蛋白质,如果与含鞣酸的水果,如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使蛋白质与鞣酸结合,形成一种不宜消化的凝固物质,这种物质可以刺激粘膜,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。