春卷象征什么意义

编辑:全民百科 时间:2024-04-09 18:27:29
春卷又名春饼、薄饼,是福州民间流行的传统小吃,历史悠久。

春卷是由古代的春饼演化而来的。

据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。

”清代的《燕京岁时记》也有:“打春,是日富家多食春饼。

”可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久。

现在有关春卷的谚语很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷,里外不是人”等等,春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆。

春卷在我国有着悠久的历史,北方人也称为“春饼”。

据传在东晋时代就有。

那时叫“春盘”。

当时人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称“春盘”。

那时不仅立春这一天食用,春游时人们也带上“春盘”。

到了唐宋时,这种风气更为盛行。

著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句,都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。

在唐代,春盘又叫五辛盘。