大米过了6个月保质期还能吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-03-04 00:18:20

大米过了6个月保质期就不能吃了。

大米过期之后,就会产生黄曲霉菌,黄曲霉菌能消耗大量的营养物质,并且加速大米中的脂肪变质,破坏蛋白质,降低大米的营养价值,所以大米过了保质期不能食用。

大米的储存方法如下:

1. 将大米放入密封且透气性较小的塑料袋装中,存放至阴凉干燥处保存,这是简单的一种隔绝氧气保存方式。

2. 将大米放在铺满生石灰的大缸中,在外部放一些大蒜,起到杀菌消毒的作用,盖上盖子保存即可。

3. 海带有较强的吸湿能力,可将大米和干海带一起存放,起到杀菌、抑制霉菌的效果,注意海鲜要经常取出晒干再放入。