公鸡母鸡是不是都有腰子的

不是，只有公鸡有。

正常情况下，生物学上腰多指的是肾脏，而公鸡母鸡都有肾脏部位，但要注意的是，部分地区对于鸡睾丸的学名，在食用时并不好意思叫出口，叫鸡蛋蛋好像也不大合适，就有叫鸡腰子的习惯，多出现在烧烤摊以及特色美食店里，这里说的“鸡腰子”则是鸡的睾丸部位，只要公鸡才有，母鸡是没有的。