中华鲟鱼能炸着吃吗怎么做

编辑:全民百科 时间:2024-08-03 17:09:06

原料:鲟鱼、黄彩椒、洋葱、葱段、姜片、蒜、自制剁椒、柠檬汁、胡椒粉、料酒、油、盐、糖。

做法:

1. 鲟鱼切三指宽的段,沿脊骨分成两片。

2. 鲟鱼块放入盆中,加料酒、柠檬汁、少许油、盐、糖、胡椒粉腌制。

3. 黄彩椒、洋葱切菱形块。

4. 烤盘底铺一层葱段,再铺一层彩椒和洋葱。

5. 放上姜片,再铺一层蒜瓣。

6. 腌好的鲟鱼块放在上面,洒上剁椒,再盖上葱段,将腌鱼的料汁浇上。

7. 烤箱预热200度,放入烤盘,烤制30分钟。