金酒是什么酒

金酒又叫杜松子酒或琴酒，是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基酒，增加杜松子为主的多种药材与香料后，制造出来的一种蒸馏酒，是世界的第一大类烈酒，金酒按口味可以分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒，根据不同的产地有英国金酒、荷兰金酒、美国金酒等其他国家的金酒。