豆腐最入味的做法

1. 将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌匀。

2. 豆腐切小方块备用。

3. 并切好配料：葱、姜、蒜和红甜椒。

4. 锅中倒油，中火煎豆腐，煎至两面焦黄，盛出备用。

5. 如锅中油不够，再少倒点油或另起一油锅炒鸡肉泥：先下葱、姜、蒜，再下肉泥，炒变色，盛出备用。

6. 可以另起一油锅，也可用炒肉泥的锅加点油，先下蒜和姜，再下雪里红。

7. 将前面半成品豆腐和肉泥倒入雪里红锅中。

8. 加点水，盖锅焖至豆腐入味。

9. 起锅放入红甜椒，炒翻两下即可。