沸腾鱼的最正宗做法

编辑:全民百科 时间:2024-05-02 16:18:03

鱼洗干净,去骨切片,鱼骨鱼头放入油锅煎好加开水,放姜煮开后鱼骨头放碗里鱼头继续加热。

豆芽青菜放汤,捞出鱼头,加小葱,把鱼片放入,煮一分钟左右捞出。

起油锅加入郫县豆瓣酱蒜蓉熬出红油加入鱼汤,香菇切片加盐煮开倒鱼肉碗里,撒满干辣椒,花椒,葱花,蒜蓉,起锅浇在辣椒上。