新鲜小金桔怎么泡水

金桔不仅可以做蜜饯，还可以用金桔直接泡水喝，金桔泡水具有理气解郁、润肺化痰的功效。

1.首先将金桔洗干净后切成两半，取出金桔核，以免在泡水时影响口感。

2.然后将金桔汁挤入杯子中，再放入金桔，加入常温的矿泉水，如果想要喝有茶味的，还可以加入晾凉后的绿茶水。

3.为了使口感更佳，还可以加入蜂蜜进行调味。

要注意，泡金桔的都是常温水，因为金桔的营养成分主要集中在皮上，而用开水冲泡会使得营养物质流失，同时金桔皮余热会产生苦涩的味道，影响口感。