怎么防止吃花甲过敏

花甲是一种海鲜，也是常见过敏源之一，其中的组织胺成分可以使血管通透性增高、微血管扩张、充血、水肿等，从而容易引起机体变态反应，这种反应是没有办法完全避免的，但是如果无法确定自身是否对花甲过敏，可以先少量食用，然后观察自身反应，若未出现不适，再增加食用量，这样可以避免出现严重过敏反应。