直接生吃
材料：食用盐、杨梅、清水。
做法：
1. 在盆子中加入清水和少量食用盐。
2. 等盐充分溶化后，放入杨梅，浸泡半小时左右。
3. 泡完之后，取出杨梅冲洗几次，即可食用。
杨梅奶昔
材料：蜂蜜、杨梅、酸奶、清水。
做法：
1. 把杨梅洗净后，浸泡半小时左右。
2. 浸泡好后用清水冲洗几次，用小刀把果肉和果核分离开来。
3. 在搅拌机中加入酸奶、杨梅肉和适量蜂蜜，打成奶昔，即可饮用。
杨梅酒
材料：杨梅、白糖、白酒、盐、清水。
做法：
1. 把杨梅去蒂，洗净放入盐水中浸泡半小时左右。
2. 把泡好后的杨梅冲洗几次，然后沥干水分。
3. 拿出泡酒的容器，放入蒸锅内消毒。
4. 把杨梅放一层到容器内，再放一层白糖或者白糖，依次叠加。
5. 然后加入白酒，酒面要超过杨梅至少是10厘米。
6. 把容器密封好，放入阴凉的地方。
7. 泡制20天左右，即可饮用。
小贴士：每隔两天晃动一下容器，可以让果酒更入味，味道更好。