橘子皮掉红色正常吗？

视情况而定。

部分橘子因为生长环境优异，所以导致橘子皮的颜色会比较深，甚至部分橘子品种本身就是鲜红色的，而这种橘子在剥皮的时候可能会出现掉红色，这都是正常的，可以放心食用。

但也有少量橘子掉红色是由于商家染色的，为的就是橘子的卖相更好一些，而这些色素误食的话可能会对人体不利影响。