为什么冰皮月饼不用烤

冰皮月饼的制作特点就是无需烘烤，工艺简单，节约能源。

因为所有材料都已经蒸熟，所以不用再蒸烤了，把做好的月饼放进冰箱冷藏一下即可。

之所以叫"冰皮月饼 "的主要原因是它不同于传统月饼需要烤制的制作方式。