羊粪蛋子指羊的大便，黑色，一般成羊其粪便大小如黄豆粒，近似椭圆形，是一种用途极广的动物粪便。羊粪经过发酵是一种很好的有机肥，使用它做肥料，可以改善土质，是防止土地板结，经济价值很好。常见的用法有：养花、种牧草、种茶等。
羊粪与秸秆、锯末屑、蘑菇渣、干泥土粉等按适当比例混合。1吨物料（鲜料约2.5吨）加1公斤微生物有机肥菌种，按0.5公斤有微生物机肥菌种加5公斤米糠（或麸皮、玉米粉等替代物）稀释后再均匀撒入物料堆，混拌发酵。在做堆时请不要做的太小，太小会影响发酵，高度在1.5米左右，宽度2米，长度在2米以上的堆发酵效果比较好。发酵过程注意适当供氧与翻堆（温度升至75℃或以上时要翻倒几次），升温控制在65℃左右，温度太高对养分有影响。发酵物料的水分应控制在60～65%。调整物料水分方法：水分过高可添加秸秆、锯末屑、蘑菇渣、干泥土粉等。水分合适与否判断办法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散。整个发酵过程5～7天完成。成品有机肥为蓬松状、呈黑褐色，略带酒香味或泥土味，营养丰富，用于瓜果蔬菜、经济作物、苗木花卉营养土，价值增值数倍。