豆角和鸡蛋一起吃有毒吗？

没有毒。

豆角和鸡蛋一起吃是没有毒的，可以放心食用。但前提是要将豆角彻底炒熟，因为豆角中含有胰蛋白酶抑制剂，这种成分会抑制鸡蛋和体内的蛋白酶的活性，造成蛋白质的消化吸收利用率降低，且还会有导致中毒的风险。

但是将豆角彻底炒熟之后，这种胰蛋白酶抑制剂就会消失，所以就不存在会中毒的可能。另外两者都是非常营养的食物，一起吃能满足人体多种营养需求。