隔夜皮蛋瘦肉粥怎么保存

冰箱冷藏。

皮蛋瘦肉粥在合适的温度条件下很容易滋生、繁殖细菌，而冰箱冷藏温度比较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长食物的保存时间，因此需要隔夜的皮蛋瘦肉粥建议最好用保鲜盒装好或者用保鲜膜包好置于冰箱冷藏存放。吃的时候需加热后再食用。