青团有反式脂肪酸吗？

部分青团里面可能会含有反式脂肪酸，主要看青团的配料表。

随着清明节的到来，街上许多小吃店也卖团购。一些青团的保质期可达60天，人造成分如人造黄油、瓜尔豆胶、山梨酸钾和抹茶粉也出现在成分中。

事实上，普通绿球之所以呈绿色，是因为艾草叶汁或小麦绿汁中含有天然色素。然而，一些不好的企业可能会用人造色素来染成青团。此外，青团属于粮食类产品。中国规定，在粮食产品中添加人工色素和防腐剂是违法的。配料中的人造黄油是一种反式脂肪酸，对人体有害。