煮羊肉能不能放姜

可以放姜。

煮羊肉时加入适量的姜片，可以去除一部分的羊膻味，加之生姜性温，在寒冷的冬天与羊肉一起搭配食用，更加滋补御寒，但是需要注意用量。

若是放太多生姜与羊肉同煮，汤水的味道会比较辛辣，并且还可能盖过羊肉的鲜味，刺激性较大，体质燥热或肠胃不好的人群食用，还可能引起上火或消化不良等不适症状。