鸽子蛋和鸡蛋有什么不同

1. 鸽子蛋：鸽子蛋的个头比较小，只有拇指般大小，直径一般在1.5-2厘米，重量多为14-19克，外壳多为白中泛微红。鸽子蛋中核黄素含量较高，是鸡蛋的2.5倍，并且蛋中的磷元素含量也相较高些，，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

2. 鸡蛋：鸡蛋体积相对比较大，具有拳头般大小，直径大多在4-5厘米左右。重量一般在65克，外壳颜色，有的是黄色的、有些是白色的。鸽子蛋中核黄素含量较高，是鸡蛋的2.5倍，并且蛋中的磷元素含量也相较高些，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。