马齿苋除湿热,宽中下气

编辑:全民百科 时间:2024-08-31 15:10:03

马齿苋性质偏寒,现代医学称其为“天然抗生素”,《滇南本草》一书指出,马齿苋“益气,清暑热,宽中下气,滑肠,消积滞,杀虫,疔疮红肿疼痛”,就是说,马齿苋具有益气健脾,清热解毒,利水除湿,止血凉血,散瘀消肿,杀菌消炎,止痒止痛等多种功效。

祛湿吃法:

马齿苋200克,大米100克,盐,味精适量。

大米淘洗干净,入锅,加水约800毫升,大火烧开,转小火熬煮,马齿苋洗净,入沸水锅中焯1-2分钟后,切碎待用;待大米粥煮成时,放入马齿苋再煮2-3分钟,最后加食盐,味精调味即成。

功效:健脾养胃,清热利尿,凉血解毒,本品既可预防和祛除湿热,同时对皮肤湿疹,湿毒及各种皮肤红肿,热痢有食疗作用。

注意:马齿苋虽味美,但也不要大量食用,一般来说,每人每天干品以10-15克,鲜品30-60克为宜,而且马齿苋性寒,脾胃虚弱,受凉引起腹泻,大便泄泻者及怀孕期间的女性一定要忌食。食用马齿苋时忌吃甲鱼,以免导致消化不良,食物中毒。