处理木耳的方法有哪些？

黑木耳营养价值非常高，又属于水发菜，泡发黑木耳用热水或开水，不仅会影响木耳的正常涨发，还会造成营养大量流失。

步骤：

1. 将木耳放入冷水中泡一两个小时，用剪刀将根蒂部位剪掉。

2. 放入少量清水中，加入一勺白醋然后轻轻地搓洗，沙土就能很快的去掉。

3. 然后用清水反复冲洗2、3次就可以了。