馒头要发酵成什么样子

馒头要发酵成，用手指头搓一下馒头能够恢复原状，发酵成这个样子就可以，把馒头放到蒸箱里面进行蒸制，而且这样蒸出来的馒头非常有口感，有弹性，也不会出现发酸或者是坍塌的情况。

馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。