炒牛腩肉怎么炒好吃

用料：

牛腩块500克、番茄酱30克、高度白酒几滴、大葱20克、生姜15克、陈皮1块、白胡椒粉2克、盐8克、八角1个、花椒2克、桂皮1块、香叶2片、黄豆酱油2勺、老抽1勺。

1. 准备好牛腩块500克。

2. 用清水清洗几遍，去除血水。

3. 控水后放胡椒粉、盐、番茄酱、黄豆酱油、老抽抓匀。

4. 把肉块放进锅中，加入适量清水。

5. 加入姜片、葱段、桂皮、香叶、八角、花椒、白酒、陈皮。

6. 翻炒均匀后炖30分钟左右即可。