雪莲果能蒸着吃吗？

可以蒸着吃。

雪莲果的性质偏寒性，而且质地比较脆硬，生吃过多的话可能会对肠胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃功能比较虚弱的人群来说，是可以将雪莲果蒸熟之后再吃的。

这样虽然会使雪莲果中部分营养元素发生一定的流失，但是蒸熟之后的雪莲果质地会变软，而且入口的温度较高，因此吃起来对肠胃的刺激性也会更小一些。