怎么吃扇贝丁

怎么吃扇贝丁共有5步。可做小炒扇贝丁、荠菜扇贝丁饺子、菠菜拌扇贝丁等。准备食材：扇贝丁、黄瓜、胡萝卜、蒜、油、蛋清、盐、糖、味精。以下是小炒扇贝丁的具体操作步骤：

1. 腌制扇贝丁扇贝丁洗净沥干水分放入碗中，打入一个蛋清，放入适量淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 炸扇贝丁热锅烧油，放入扇贝丁炸至漂浮起来，呈金黄色捞出备用。

3. 切食材黄瓜、胡萝卜切片，蒜去皮切成蒜粒。

4. 炒配菜热锅烧油，放入蒜片爆香、胡萝卜片、黄瓜片翻炒。

5. 炒扇贝丁放入扇贝丁，加入盐、味精翻炒均匀即可。