炖骨汤：加点醋

要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。

炖骨头汤时将洗干净的骨头砸开，然后放入冷水中烧。

在水烧开后可以加入醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内。

因为骨头汤当中加入醋可以使钙的溶解度增加，促进钙的溶解和吸收。