干豆皮怎么做好吃

1. 干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。

2. 锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。

3. 豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。

4. 青椒去蒂洗干净，再切成细丝。

5. 锅中倒入花生油，加入葱花小火炒香。

6. 放入青椒大火翻炒，加入盐、醋和白糖翻炒均匀，炒到青椒发软。

7. 倒入煮好的豆皮，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以吃了。