1. 首先，汤包包的是肉冻或者皮冻，才能保证能把口封严。
2. 然后，蒸笼要刷油，才能让灌汤包底部不会粘在蒸笼上。
3. 蒸的时候一定要用大火蒸。
4. 面粉一定要认真挑选，可选中筋面，或者高筋面，又或者两者掺在一起用。
灌汤包怎么做不好漏汤
编辑：全民百科
时间：2024-02-22 21:09:11
1. 首先，汤包包的是肉冻或者皮冻，才能保证能把口封严。
2. 然后，蒸笼要刷油，才能让灌汤包底部不会粘在蒸笼上。
3. 蒸的时候一定要用大火蒸。
4. 面粉一定要认真挑选，可选中筋面，或者高筋面，又或者两者掺在一起用。