主料：熟牛腩350克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1根。
辅料：生姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，花生油15克，食盐5克，八角1个，桂皮1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克。
做法：
1. 将西红柿土豆等洗净。
2. 将土豆、胡萝卜切成块。
3. 把西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，撕去西红柿的皮。
4. 把西红柿切成块。
5. 把生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。
6. 锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒。
7. 加入番茄酱翻炒。
8. 加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味。
9. 加入适量开水，煮至土豆软烂，汤浓稠后关火，出锅即可。