干炒蚕豆吃了会上火吗？

吃多会上火。

虽然说蚕豆本身是一种性味甘、平的食物，一般不会引起上火的症状，但在经过干炒后会吸取了大量油脂，使其热量增加，燥热性也增高，食用过多后非常易引起口干舌燥、长燥便秘、口舌生疮等上火的症状发生，所以干炒蚕豆需要适量食用，同时建议在食用干炒蚕豆后，多食用水分、维生素含量高的水果，对上火有一定防范作用。