吃了没熟的大闸蟹会怎么样

可能会出现食物中毒症状。

大闸蟹中含有大量的蛋白质及组氨酸成分，这种物质需要完全蒸熟才能吃，分钟会加重人体肠胃负担，其次没熟的大闸蟹可能会残留寄生虫，食用后可能会对人体健康造成威胁，导致人体食物中毒。

大闸蟹食物中毒常见的症状有腹痛、恶心、头晕、呕吐、便溏或者全身瘙痒等症状，这时候建议及时去医院进行就医，避免时间变长对人体健康造成威胁。