鸽子炖虫草有什么作用

编辑:全民百科 时间:2024-06-20 05:27:51

冬虫夏草炖鸽子补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下;肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用。

原料:鸽子一只、红枣5个、莲子5个、冬虫草4条、枸杞20个、生姜2片、盐适量。

做法:1.将鸽子杀好处理,摸一层盐,再用清水洗干净;

2. 红枣、莲子、冬虫草、枸杞,生姜适量;

3. 先用70摄氏度左右的热水把鸽子过一遍,再把鸽子肚子里塞上姜片,砂锅放水,把鸽子放进去;

4. 虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟,放红枣转小火炖40分钟;

5. 炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。