百香果可以用开水冲泡吗？

不宜用温度过高的水。

在冲泡百香果时不宜用温度过高的水冲，会对其中的蛋白质等营养成分有所破坏，导致百香果的营养价值有所价值，在口感上也会有一定的影响，一般建议用60°以下的温开水冲泡较好，这样能够使百香果的营养大部分析出，发挥最大的营养功效。