李子怎么泡酒的做法

编辑:全民百科 时间:2024-09-22 07:27:07

首先将李子放入碗中,加入水,清洗干净,捞出擦干备用。

将李子放入容器中,加入50克冰糖,倒入1000毫升白酒。

盖上盖子密封一个月后倒入杯中即可饮用。

用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。

因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。

如李子酒,葡萄酒,杨梅酒、猕猴桃酒等等。

因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用,但民间传统做酒的方法往往旷日费时,也容易被污染。

所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。