视情况而定。
一般情况下如果鹅蛋没熟的话，很可能其中含有的细菌等成分没有被完全杀死，而这个时候的鹅蛋如果吃了可能会引起腹泻等身体不适，但也有一些体质较好的人食用后没有不适症状。
如果是正处在周围有禽流感的情况下，而没熟的鹅蛋是有可能会携带禽流感病毒的，因此建议在煮鹅蛋的时候一定要把握好时间，煮熟煮透。
小贴士
如果食用了少量没熟的鹅蛋后没有出现身体不适的情况，是可以不用过于担心的，建议保持心情舒适，多吃青菜，多喝水即可。
若是食用了较多的没熟的鹅蛋，之后出现了腹泻、腹痛等不适症状，建议及时就医。