芡实泡一晚上可以吗？

不建议常温下浸泡一晚上。

芡实中含有十分丰富的营养物质，在常温下浸泡时间过长的话很容易滋生微生物而发生变质的情况，所以芡实是不建议在常温下浸泡一晚上的。

如果想要将芡实浸泡一晚上的话，那么建议可以将其放在冰箱中低温泡发，而且在泡发的过程中需要定时换水，以免芡实在泡发的过程中出现发酸、变味等变质的情况。