车厘子颜色是从浅红色变紫色吗？

车厘子颜色是浅红色有可能是没有完全成熟，或者是车厘子的品种引起的。如果是没有完全成熟的车厘子，放置催熟后可能会变紫色，但是这种可能性比较小。市面上售卖的车厘子大多数都是刚成熟的买回家都是可以直接食用的。

成熟的车厘子颜色为鲜红色或暗红色，味道甜、多汁、略带酸味；未成熟的车厘子果皮颜色浅，多呈浅红色。用手捏时，肉摸起来很硬，嘴的味道很硬。有明显的涩味或酸味，对口腔有明显刺激。