水煮板栗可以不切口吗？

可以。

在料理板栗的时候将板栗切口是为了让板栗更好入味，同时切口的板栗会更好去皮一些，若自己不想切口的话，也可以选择不切口，有一些板栗本身就比较好去皮，不切开也可以。

小贴士

不过，如果是制作糖炒板栗的话最好是切个口子，不然糖只是挂在板栗壳上面了，切个口子才能让糖进入到板栗中，食用起来的时候也会比较的可口。