材料：山药豆100克，大米50克，瘦肉50克，生姜1片，料酒、生抽、食盐各适量。
做法
1. 将大米淘洗干净后放入锅中浸泡半小时备用。
2. 山药豆去皮，洗净切小块备用。
3. 瘦肉剁成肉泥，生姜切丝，加入食盐、料酒、生抽腌10分钟备用。
4. 将山药豆放入锅中，与大米一同开大火煮熟。
5. 然后将腌好的瘦肉放入，搅拌均匀，再煮5-6分钟，直至食材熟透后关火。
6. 盛出食用即可。
功效：猪瘦肉性味咸平，入脾经，且含有丰富的蛋白质，有补中益气、强身健体的功效，搭配山药豆一起煮粥味道鲜甜，可补肾滋阴、养血润燥、健脾养胃，适宜病后体虚、产后血虚、营养不良、阴虚气弱者食用。