不含淀粉的蔬菜有哪一些

编辑:全民百科 时间:2024-06-03 06:36:49

不含淀粉的蔬菜有绿叶菜这类蔬菜,大致可分为两大类:一类是喜凉性绿叶菜,如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽(香菜)等,另一类是喜温性绿叶菜,如苋菜(米苋)、蕹菜、落葵(紫角叶)、番杏(洋菠菜)等。

它特点是营养丰富,不仅富含维生素C、胡萝卜素,还含有不饱和脂肪酸,对保健有益。