榴莲的核可以吃吗？

榴莲的核可以吃。

榴莲核，是常见的热带水果榴莲的果核，榴莲核一般煮食或者煲汤食用，在榴莲核中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B等营养成分，食用榴莲核具有补肾健脾、强身健体的功效，一般人群皆可适量食用榴莲核。