蒜苗炒香菇怎么做好吃

1.准备蒜苗200克，香菇10粒，适量生姜、白糖、生抽、盐，先将香菇泡发，泡发后切丁备用，蒜苗洗净，切段备用。

2.往锅中倒油，等油热后将生姜切丝下锅，炒出香味，然后将香菇下锅炒5分钟，下蒜苗均匀翻炒。

3.加适量生抽和少量清水继续炒，放少量白糖提鲜炒匀，等食材快要炒熟出锅时，加少量盐翻炒均匀即可出锅。