水仙花的中国花语有两说：
1. “纯洁”，或作“纯洁的爱情”，专用于妇女，赞扬其品德。
2. “吉祥”，用于亲友及其家庭，祝愿走好运。
春节的礼尚往来，赠水仙的特多，如不解其花语，仅作入情筹码，那就非常乏味。中国水仙花的民间传说很多，流行最广的是说：福建园山有一善良的农妇，救济了饥饿垂死的乞丐。这乞丐原是神仙，将吃的饭喷在屋的四周，后来长出金盏银台水仙花。那里农民便靠此经营而致富。于是赠送水仙的含义便为赞美您心好必有好运，祝贺您吉祥如意，万事称心。人们普遍将水仙花作为新春清供，以增添家庭幸福气氛，这就是水仙花花语的作用。