披萨饼底的配方做法

制作所需材料：中筋面粉420克、水210克、油7、5克、酵母3克。具体做法：

1. 将清水、油、中粉、酵母依次放到面包机中。

2. 选择发酵面团程序，直接在面包机中揉面、发酵。

3. 发酵好的面团取出，充分排气。

4. 将面团排气揉成团，分成三等份。

5. 取其中一份按披萨盘的形状擀成方形留边。

6. 在披萨盘底和四边刷上油。

7. 将面饼放入盘中整理好，留出四边。

8. 用叉子均匀的叉出孔，方便烤熟。

9. 烤箱180度中下层上下火预热，烤5分钟，取出晾凉即可。