晒干的大虾怎么做好吃

1. 先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水。

2. 干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段。

3. 坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用。

4. 下虾干到香辣油的小火炸一会儿，倒少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再倒一次水，再焖。

5. 下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就可以了。