茄子冬天怎么储存方法

编辑:全民百科 时间:2024-06-26 12:27:06

茄子想要储存到冬天吃有两种方法:

1. 将吃不完的茄子暴晒蒸发掉茄子的水分,将它晒成茄子干,然后用密封袋装好,保存在阴凉的地方即可。

2. 除了晒干法之外就是冷冻法了。用保鲜袋将茄子装好放到冰箱的冷冻室中冷藏室中长时间冷藏即可。

需要注意的是,由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇和小孩不宜多食。在保存茄子的时候还需要注意,茄子不能水洗之后保存,因为茄子表面覆盖着一层蜡质,不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用。若将其冲洗掉之后,茄子就会快速腐烂变质。